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要健康,就要多吃水果和蔬菜
来源:天府家园  时间:2010-08-27 22:32:14 作者: 人气:


  两份水果及三份蔬菜


  但是,一天中到底应该吃多少呢?香港卫生署中央健康教育组最近在其专门网站上指出,每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜,并对其进行了详细解释。

在计算水果的量时,不仅指的是新鲜水果,水果罐头、乌梅和干枣等没有添加糖或盐的果干,以及没有添加糖的鲜果汁均可包括在内;


  但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴莲和牛油果等)除外。


  一份水果的量是多少


  具体说就是,一份水果约等于一个中型水果(如:橙、苹果)、1/4杯没有添加糖或盐的果干(如:提子干、乌梅干)、3/4杯没有添加糖的鲜果汁(如:连果肉的鲜橙汁)。


  一份蔬菜的量又是多少呢


  在计算蔬菜时,除新鲜蔬菜外,罐头蔬菜也可以包括在内,但腌制蔬菜除外,因为它们的营养成分在腌制过程中受到了一定的破坏。


  一般来说,一碗未经烹调的叶菜,如生菜、花椰菜等,就可以算做一份蔬菜;


  但如果是煮熟的蔬菜,半碗就可以算做一份了。


  另外,3/4杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁,也可以算做一份蔬菜

 

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